第(2/3)页 “不会。”雷欢喜老老实实的回答道。 “我也不会。” 谁? 是谁在说话? 豆腐花的老板? 雷欢喜的眼睛瞪得老大。 刚才他们全程都是在用英语交流的,这个豆腐花摊子的老板有60来岁了,难道,难道他居然听得懂英语? “我真的不会做那种专门熬制的酱油。”老板笑了一下说道。 雷欢喜尴尬了:“你懂英语?” “懂。”老板继续笑了笑说道:“我还懂一点俄语。” 这个嘛—— 安妮笑得一口豆腐花差点喷了出来。 尴尬了吧?傻了吧? 让你再嘚瑟。 暂时没有客人,老板给自己点了一根烟说道:“我年轻的时候,对做豆腐花毫无兴趣,也根本不愿意去学。不过当时我家的豆腐花可是全云东都有名气的。我记得我父亲熬制酱油的时候,总是喜欢在半夜里熬,就是生怕熬制的过程被人给看到了。” 雷欢喜连连点头。 这也是大多数老字号店里的通病了。 秘方绝对不能外流。 “当初有人想拜师,但都被我父亲拒绝了,因为他担心教会徒弟饿死师傅。”老板叹了一口气继续说道: “后来我父亲脑溢血猝死了,所以我们家熬制酱油的配方也就失传了。等我接过了我们家的衣钵,我让我母亲回忆一下熬制酱油的过程,可笑的是,我母亲也一次都没有亲眼看到过全过程。” “恩,像这样的秘方都是老板亲自掌握的,除了准备接班的儿子外任何人都看不到。”雷欢喜深有同感: “我记得我们村子里当年也有一个做年糕的,做的年糕那叫一个好吃,也有秘方,也同样是拜师的人络绎不绝,可他就是不收。他儿子才3岁的时候,他遭遇了一场车祸,撒手人寰,于是,这种年糕我就再也吃不到了。” “是啊,何止是过去,现在也是一样如此。” 老板又是深深的叹息了一声:“我后来找了很多人,甚至愿意出大价钱购买特制酱油的配方,但没有一家是答应的。我自己在家也试验了很多次,但没有一次是能够成功的。” “万能的网络啊。” 安妮忽然叫了出来:“我就不信找不到配方了。” 说做就做,她立刻拿出了手机,点开搜索网页: 第(2/3)页