第(2/3)页 黄老师显然是做过功课的,他把三只鸭子搬到宋易身边,说道:“五下就够了。” 蜂蜜水正好兑了一盆,这时黄老师也用挂钩提着鸭子,垂直放在了铁盆正上方。 “我来浇糖水吧。”宋易拿过铁勺,舀着糖水,均匀地涂抹在鸭皮上。 黄老师数着,等宋易浇完后说道:“说是三下半,这四下,就够了,就是给鸭皮上个色。” 挂糖,就是为了烤出的鸭子色泽均匀,更具美感,当然也为了鸭皮更加酥脆。 如此反复,三只鸭子挂糖完毕,下一步,就是晾干鸭身上的水分,又叫晾胚。 黄老师把三只鸭子交给宋易和彭彭,说道:“你们去找个地方挂起来吧,找个阴凉地儿晾着。” 按说,要挂个8小时左右,可这时间上就不对付,他们没那么多时间来晾,只能找个通风的阴凉地,等鸭子水分干了,直接烤吧。 虽然黄老师想把这道菜做到尽善尽美,可是总有些事他没办法决定。 宋易和彭彭两人把鸭子挂在了北面的露台上,那里是个阴面,而且能吹到山风,通风也好。 “彭彭,记得把阳台门关上,别让小h他们把鸭子叼走了。”宋易挂好鸭子,离开前提醒道。 “放心吧哥!”彭于畅头也没回的喊道。 剩下的就是等了,等鸭子晾干。 宋易下了楼,去院子里准备给挂炉里添点柴。 “柴烧得这么快?”宋易看着炉子旁三两块木柴,有些意外道。 “我去劈柴。”巴涂本来还在凉亭下休息,听到宋易的嘀咕声,自告奋勇道。 “你不歇会儿吗?”宋易回头看着大步上前的巴涂,有些意外道。 “不累,我就劈点儿柴火。”巴涂轻松一笑,拎着地上的斧头,走向了一旁的柴堆。 驰子,炜霆,毛毛,大家伙儿快来跟着学学,瞧瞧人家巴涂,多自觉的一个小伙儿! 宋易觉得可以跟黄老师他们商量商量让巴涂留下了,这么主动干活的嘉宾可不多了。 巴涂来这节目前,就已经打算好了来受苦,此时劈点儿柴火又算得了什么? 啪! 嗒! 啪! 院子里静静地,随着巴涂手起斧落,斧头劈砸声,断柴落地声,不绝于耳。 第(2/3)页