第67章 碎肉汤-《带着空间在五十年代》
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从小她为了吃口肉,可没少折腾这些小鱼和螺贝,毕竟这时候除了这些其他的肉可太难得到了,当然,那些肉也贵,宝琳吃不起,也就过年年夜饭的时候,她奶杀鸡,宝琳能分两块骨头一口汤解解馋。
至于自个空间里的一斤猪肉,这么多年,宝琳自个没法做,叫她白送给别人,她也舍不得,所以这肉馋了她十年了,等搬了家,她非得找个机会把这斤肉好好做了,绝不糟蹋它。
宝琳把两条巴掌大的小鲫鱼放空间了,以后捉不到鱼了,就直接去大青河边逛一圈,拿这两条鱼充个数。
随后,宝琳又从空间里挑了一条最小的一斤左右的海鱼,宝琳也不知道这鱼叫什么,不过表皮是青色的,上面还有一些黑点,看起来还挺眉清目秀的,颜值颇高。
开膛破肚,去皮去鳍,随后沿着鱼背划开,把大点的鱼刺挑出来,今天只用一半,另一半和鱼头放回空间,随后开始剁肉。
只半个多小时,宝琳便把海鱼肉和捞的小杂鱼剁好了,混在了一起,也是鱼肉娇嫩,只稍微花费点功夫便剁好了。
这些做好之后,宝琳也打开了厨房门,毕竟再关着厨房门,到时候家里其他人回来看到了,反倒引人注意,不好交代。
厨房光线昏暗,宝琳把盆直接端了出去,拿出根一头削尖的小竹棍,用这把田螺肉挑出来。
可能是没有养个一两天,让它们吐沙的缘故,挑出来的螺肉头部上面沾了很多泥沙。
肉全部挑出来之后,宝琳直接一个个的把它们尾巴的部分摘掉,这部分吃起来发苦,她不喜欢,随后直接上手搓洗上面粘着的淤泥,现在是田螺繁殖的月份,一个个长得确实肥肥大大的,但是大多都抱了崽,有些小田螺都快要出生了,这些宝琳都需要挤出去,因为小田螺外面的壳有点硬了,吃起来咯牙,也不好消化。
晚饭宝琳都没有动红薯,就剩那点了,还是留着明天做个早饭吧!
一家三口坐在铁锅旁边,等水开煮好汤后,就把野菜放入,烫熟即可食用,也算另类版的火锅吧!
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