第(2/3)页 即便是几十年的老厨子做起来都不容易。 叶闲对南易的小身板能够能够抡起这么大个勺也是很惊讶,小身板大能量,其中用的巧劲, 力道都是技术活。 再看何雨柱。 他做的是炖菜。 不同的是,他提前烧制了秘制味料。 这个就不好跟大家说了,毕竟都是不能随便传的。 “何师傅的做的是大锅菜,用了秘制味料,味道如何还是要吃到才知道。” 两位厨子都有各自的厨艺,都有各自擅长的,但看他们做菜是不太好分辨出来的。 杨厂长听到叶闲解释,他都很想品尝一下了。 大锅菜难道还能吃出别的味道吗,他们天天吃食堂也没有吃到山珍海味的感觉啊。 确实,山珍海味跟大锅菜有什么关系。 “叶医生,你更看好哪为师傅的厨艺?” 叶闲听到有人问他,心说这人会不会看场合,问这样的话不是拱火吗。 让回答了岂不是要得罪一个。 回头一看竟是杨厂长问的。 “品菜,还是要讲究色香味俱全,目前不好说,两位师傅都很有实力。” 他心里想的是,不管哪个厨艺更厉害,都没有他的厨艺厉害。 南易的大锅菜先一步完成,毕竟炒菜比炖菜更快。 盛菜装盘。 “爆炒素三样, 完成。” 叶闲当菜出锅的那一刻就闻到了菜香。 杨厂长马上安排食堂的人给大家伙打饭。 既然是比试就要给出评价。 于是工人们都想要参与一下,于是他们打的菜都只有一半,因为他们要留出另一半分量来品尝何雨柱做的菜。 “医院的工作人员,排队打饭。” 何雨柱的炖菜需要些时间,再时间上稍微吃了点亏。 毕竟不是美食节目,不是专业的美食评委。 工人们更在意吃饱饭好干活。 南易的炒菜是占了些优势的,先一步打菜让人吃饱了,对后面的菜的评价会有些影响。 谁让南易的速度快呢。 叶闲打了菜,正常吃饭。 “南易师傅的炒菜味道跟小锅炒似的,咸、鲜,香都具备,而且食材的刀工整齐有序,色香味,味道稍微差了一点点。” “但在时间上弥补了一些。” 叶闲自己给出的评价,心里的评价没有说出来。 何雨柱看样子并不着急,二十分钟后,起锅。 “白菜炖粉条,完成。” 第(2/3)页