第(2/3)页 “咳咳……” 油烟伴着炊烟,呛得黄老师眼睛红红的。 “这真呛,嘿!” 黄老师用半米高的锅铲翻着锅里的鱼块,对身边的后厨师傅搭着话。 “习惯哩,我来接你?” 饭堂师傅是个年过半百的小老头,他正弓着身子在另一边的锅底烧着火,见状起身想要接过黄老师手上的锅铲。 他的想法很憨实,单纯怕烟火熏坏了白净的城里客人。 “不用,老哥哥,这烟火我们也习惯了,我们在山上也没少接触。” 黄老师说着,似笑非笑的看着身边的彭彭。 “哈哈哈……” 彭于畅见黄老师点自己,也想起了刚来蘑菇屋那会儿,烧火起的烟灰可比现在还要大。 “少放辣椒吧,都是小孩子,也吃不了辣。” 黄老师用毛巾抹了把额头上的汗水,往大锅里加着佐料。 宋易爱吃辣,要往常黄老师一定会多添辣子,可这次却是为孩子们做午饭,黄老师自然得更细心。 “豆腐烧鱼炖上了,再来土豆炖肉。” 黄老师说着,从宋易手上接过切好的五花肉块,换了个火灶。 起锅烧油,煸炒五花肉块,酱油翻炒,凉水没肉,盐糖生姜豆瓣酱,提色增香,扣盖闷肉。 “黄老师,有什么要帮忙的吗?” 刚扣上锅盖,何老师领着分发完的几人来到了饭堂。 “欸,开个人烧灶,择择菜。” 黄老师正要做芋儿烧鸡,正缺人手,何老师他们便来帮忙了。 原定的计划里,就是三荤三素,六大锅菜。豆腐烧鱼已经炖上了,土豆烧肉已经炖了肉,还差土豆没削皮。 章一山帮彭于畅看着火,彭于畅再开一灶。 黄老师待油锅烧热,将下入锅里的花椒,干辣椒,豆瓣酱,姜蒜煸炒出红油。 另一边,宋丹洗净手站在案板前,接过杨梓和章子枫三人削皮洗净的芋头,滚刀切成块,流畅的像一道流水线。 黄老师把翻炒至水干的鸡块推到热锅两侧,下入宋丹切块的芋头,撒盐翻炒,至油量出香后倒入凉水,扣盖闷煮。 就这样,烧灶的烧灶,洗菜的洗菜,切菜的切菜,百十号人的大锅饭硬是被他们赶在孩子们放学之前完成了。 饭堂人手本来就少,蘑菇屋几个人也没闲着,在打饭窗口帮着给放学的孩子盛饭。 孩子正是爱闹腾的年纪,小小的饭堂没多久便被排队的孩子们嚷翻了天。 长长的队伍,三五个小伙伴,或好奇的打量着周围的陌生人,或聊着好玩儿的事情,叽叽喳喳个不停。 第(2/3)页